面筋測定系統 面筋數量與面筋質(zhì)量?jì)x的用途

面筋測定系統 面筋數量與面筋質(zhì)量?jì)x 型號：DP-G2850

DP-G2850面筋測定儀是用于測定面粉中干、濕面筋數量與面筋質(zhì)量的儀器，適用于小麥粉、硬小麥、粗小麥、谷元粉等的測定。面筋儀通過(guò)測定揉制面團后形成的面筋的數量和筋力強弱，客觀(guān)準確地評價(jià)面團特性，是檢測面筋質(zhì)量的標準檢測儀器。

DP-G2850面筋儀自動(dòng)完成由面粉到面團再到濕面筋的整個(gè)制備過(guò)程，然后通過(guò)離心機內的篩網(wǎng)對濕面筋進(jìn)一步分離，從而測定濕面筋含量和反映面筋特性的面筋指數。適用于農業(yè)育種、檢驗、糧食儲藏、糧食貿易、面粉加工、食品生產(chǎn)等?！?/span>

電源：220V AC 50Hz 180W

洗滌液流量:50 mL/min～56mL/min

移液器：0-5ml

塞規：0.6,0.7,0.8mm一套

規格參數

外形尺寸(長(cháng)×寬×高)：180mm×440mm×520mm

濕面筋含量：雙實(shí)驗測定結果差≤0.5%

干面筋含量：雙實(shí)驗測定結果差≤0.2%

揉和面團的攪拌頭：轉速120r/min

面團揉和時(shí)間為20s，調節時(shí)間間隔為1s(5s～75s)

面筋測定系統 面筋數量與面筋質(zhì)量?jì)x主要特點(diǎn)

• 符合和標準137,ICC 155，標準38-12；

• 符合標準GB/T14608-93，行業(yè)標準LS/T6102-95；

• 可測定面粉,粗粒面粉和小麥的面筋數量和質(zhì)量；

• 適用于農業(yè)育種、檢驗、糧食儲藏、食貿、面粉廠(chǎng)等；

• 測定時(shí)間10分鐘；

• 標準化和自動(dòng)化:自動(dòng)面筋測定系統包括面團形成、洗滌和離心處理均能實(shí)現操作標準化和自動(dòng)化。同時(shí),我們在水流速度、時(shí)間間隔和儀器轉速等方面為客戶(hù)提供了標準校準參數,檢驗結果的可靠性和再現性；

• 面筋質(zhì)量指數的測定:面筋質(zhì)量指數測定法是將面筋分為弱、中、強三等,以區分面筋質(zhì)量；

• 濕面筋的測定:使用面筋儀和離心儀進(jìn)行標準化測試。適合全麥粉、面粉、粗粒面粉和活性面筋等產(chǎn)品的測試；

• 干面筋的測定(面筋持水率):用烘干爐測定干面筋的含量,從而得出面筋持水率。

選配件

離心機（選配）

• 控速無(wú)刷電機

• 有安全保護開(kāi)關(guān)，一鍵離心功能

• 顯示實(shí)時(shí)轉速和時(shí)間

• 兩種離心模式：(6000±2)R/Min

烘干爐（選配）

• 控溫范圍：150-200℃（可調）

• 烘干時(shí)間：1-10min（可調）

• 烘干爐溫度實(shí)時(shí)顯示